saratilling.blogg.se

Quinoa- och chiaknäcke

Kategori: Kost, Paleo

När min syster var hemma från Australien i somras bakade hon ett så otroligt gott knäckebörd och jag har länge sagt att jag vill göra detsamma, men inte fått tummarna loss. Idag hände det
 
 
Och så lätt det är!
 
150 gr blötlags vit quinoa 
2 tsk chiafrön
30 gr olja till plåtarna
130 gr vatten
1/2 tsk havssalt
 
Sätt ugnen på 200 grader och förbered 2 plåtar med bakplåtspapper.
Lägg alla ingredisenserna i en mixer. Mixa ca 2 min. Jag använde stavmixer och det gick lika bra.
Smörj plåtarna med olja och dela upp smeten. Bred ut försiktigt
 
 
In i ugnen i ca 20-30 min eller till knäcket är gyllenbrunt. Jag bytte plats på plåtarna efter halva tiden.
Låt svalna och servera med en klick redigt smör eller valfritt pålägg
 
 
Barnen älskar det lika mycket som jag gör och tror bestämt jag snart får göra en ny omgång
 
 

Paleo

Kategori: Paleo

Jag hade tänkt vänta till efter semestern, men jag känner hur min kropp inte vill ha det. Mejerier. Jag kan inte säga att jag mår dåligt av det, men jag tror jag mår bättre utan det och då känner jag att jag vill testa. 

1 månad kör vi för att se hur det känns. Jag kommer ha laktosfri mjölk i kaffet, men annars blir det inga sådana produkter. Jag vill ta bort allt mjölkprotein, vilket finns kvar i laktosfria produkter


Jag äter redan ganska så strikt paleo, men nu vill jag gå all in. Ren och bra mat. Keep it simple  

Detta ska bli spännande. 

Laktosfritt

Kategori: Paleo

Jag har länge känt att jag vill sluta med laktos, men inte fått tummarna loss riktigt. Jag märker att jag inte mår 100% när jag äter för mycket och ni som känner mig vet att det är allt eller inget. Lite kvarg blir genast MYCKET kvarg


Så för min del är det att sluta helt som gäller. Nu ska vi till Öland v 31 och då vi är ute och flänger en del kommer det nog slinka ner några sådana här. Därför tar jag tag i det när vi är hemma igen och jag kan planera bättre. 

Mer ägg, tonfisk, frukt och smoothie med andra ord